１０/１３（金）は麹士の和田友美 さんにお越し頂いて、「麹と発酵食について～発酵食ってなんで体にいいの？～」という講義とワークショップを行いました。

〇発酵食品がもたらす体影響と育ち盛りの体の腸内環境について

○世界が誇るスーパーフード～味噌について～

○手作りインスタント味噌汁「味噌玉作りワークショップ」

発酵食品は縄文時代から日本人が食している伝統食。

若い子たちの食生活の乱れが引き起こす様々な問題を知ってもらい、気軽に発酵食品を食べる習慣が身に付くといいなあと企画。

麹士の友美さんにお願いしたら快く引き受けてくれました。

生徒たち、なんだかんだと楽しそうでした。

味噌玉を家で家族と食しながら、話に花が咲いたでしょうか？